Agusdel en San Francisco, es sinónimo de
productos elaborados de pollo de máxima calidad. La ciudad y zona sabe que
desde hace 27 años, la familia Combina brinda sabor e higiene en sus
alimentos. Pero además es una empresa familiar que todo el tiempo está
innovando, para brindar promociones y descuentos a sus clientes, en cualquiera de
sus dos locales: Garibaldi 296 y Juan de Garay 2709.
“La gente nos elije por la higiene y la calidad
de los productos”, confiesa Soledad Combina, al dialogar con Up, mientras
disfruta del ampliado ambiente del comercio ubicado frente al cuartel de
Bomberos Voluntarios.
Pollos enteros, pulpetines de diferentes
rellenos, arrollados, filet de pechuga y muchas opciones más es lo que se puede
apreciar a primera vista en los mostradores de venta. Pero además sumaron
nuevos productos de cerdo de la marcha La Piamontesa y algunas pastas de muy
buena calidad que siempre vienen bien para acompañar al pollo.
“Terminamos el año con el local ya renovado
para que la gente pueda sentirse cómoda y encuentre todo lo que es productos de
pollo y algunos anexos más”, comentó y agregó: “Incorporamos la línea de cerdo
embazado de la marca La Piamontesa, productos de pastas, y todos los productos
que puedan anexarse al consumo de pollo”.
- ¿Cuáles son los más pedidos?
-Los productos más elegidos son por un lado la
parte de los enteros, como la pata muslo, la pechuga, el deshuesado que se usa
mucho en el verano. Y los elaborados como suprema, pollo relleno, chorizo de
pollo.
- ¿Cuál es el producto estrella de Agusdel?
- La estrella de Agusdel es la pata muslo
porque es sin cuarto. Eso permite que el cliente se lleve más carne y menos
hueso. Un kilo de pata muslo con cuarto entran dos unidades, mientras que en un
kilo sin cuarto entran tres. Te rinde más.
- ¿Una sugerencia para este finde?
Puede ser el pulpetin, porque dentro de nuestro
elaborado es nuestra estrella, el espadín de pollo es exquisito también. Y en
una línea más económica está el muslo deshuesado que se puede hacer al horno o
a la parrilla con una rica salsa blanca o de puerro con unas ricas papas o
ensalada y queda espectacular.
-¿Por qué los elije la gente?
Cuando entran a nuestros locales no van a sentir
olor. Acá se prioriza higiene y la elaboración con mucha calidad. Eso el
cliente lo nota y es lo que buscan.
-Siempre con descuentos…
Sí. Tratamos de llegar a la familia con promociones
y descuentos importantes. Ofrecemos 10% de descuento para los que pagan de
contado o transferencia, y diferentes promos que vamos largando todo el tiempo,
ya sea nuestros propios con combos o bancarias como la del Banco Nación que
ofrece 30% de descuento.
Más de 25 años
La historia de la empresa familiar inicia en
1997. En esos tiempos de crisis económica para varios rubros a partir de la
apertura de importaciones, hizo que Víctor Combina, carpintero de toda la vida,
tuviera que incursionar en otro rubro. Es por esto que decidió iniciar un
emprendimiento de venta de productos de pollos, hasta que un acontecimiento le
dio el envión que necesitaba para el nacimiento de Agusdel.
Ese año, Víctor junto a su esposa Dora ofrecieron
en la Exposición Rural de San Francisco unas hamburguesas de pollo y se
llevaron 1° premio Innovación.
“Hasta ese momento eran productos Combina.
Desde allí decidieron cambiar el rubro por completo y nació Agusdel, en
homenaje a mis dos abuelas Agustina y Delia. Desde allí se tuvo una marca
registrada, y después se inició con una planta elaboradora en la casa de mis
viejos Florencia Sánchez 1245”, recordó Soledad, quien es responsable de la
empresa desde el año 2019.
De a poco la empresa familiar fue creciendo,
abrieron varios locales, hasta que quedaron los dos comercios actuales ya
consolidados, más la planta elaboradora ubicada en barrio La Milka.
“La esencia fue siempre ofrecer una variedad de
productos de pollos y con calidad garantizada. Hoy tenemos una gran variedad
dos tipos de chorizos de pollo con cerdo y otro con morrón, albóndigas,
hamburguesas de distintos sabores, espadines de pollos y más de cinco
variedades de pulpetines”, remarcó la mujer.
En el año 2001 se empezó a trabajar con pollo a
la espada y con los servicios de fiestas. “Aparte de la venta al público, la
venta mayorista, tenemos los servicios de fiestas que es un fuerte nuestro”,
remarcó agregando que prestan directamente la espada con todo el producto
armado y condimentado.
Hoy Agusdel cuenta con un staff de varios
empleados sumados a la familia que se desempeña en los distintos locales. Y se
transformó en estos más de 25 años en una firma indiscutida en productos de
pollo para toda la región.
