Del 12
al 14 de mayo, en el Pabellón Lácteo de la Sociedad Rural de San Francisco se
realizará una nueva edición de TodoLáctea.
Durante las tres jornadas, que tendrán diversas actividades, se realizarán
concursos muy esperados por los visitantes.
Un
jurado de especialistas trabajará en la selección de los mejores productos
lácteos. Habrá competencias de Quesos con Ojos, Mozzarella, Dulce de Leche y
Alfajores.
Copa Argentina Del Dulce De Leche
Coordina:
Ivana Nieto, presidenta del Consejo Mundial del Dulce de Leche.
Categorías
participantes:
– Dulce
de Leche Familiar
– Dulce
de Leche Repostero
– Dulce
de Leche Innovación
Copa Argentina de Quesos con Ojos
Coordina:
Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL)
Categorías
participantes:
1) –
Gruyere, Gruyerito y Emmental
2) –
Fontina, Criollo, Colonia y Mar del Plata
3) –
Pategrás
4) –
Holanda, Edam, Gouda
5) –
Otros Quesos con Ojos
Copa Argentina de la Mozzarella y elección de
la Mejor Pizza de la Región San Francisco
Durante
todo el desarrollo de TodoLáctea habrá muchas actividades referidas a la mozarela.
Comenzando por la competencia de cuál es la mejor de Argentina, tarea a cargo
de la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL). A demás en el cierre del
evento habrá una gran cata guiada de pizzas con instituciones de la ciudad, y
se premiará al mejor maestro pizzero de la región.
Categorías
participantes:
1) Pizza
de Mozzarella Argentina.
2) Pizza
Fugazzeta.
3) Pizza
de autor o Pizza especial.
Copa al Mejor Alfajor Cordobés de Dulce de
Leche
Se
realizará una competencia para elegir al mejor alfajor con dulce de leche de la
provincia de Córdoba. En esta
competencia sólo habrá una categoría de participación.
BASES Y CONDICIONES DE PARTICIPACIÓN PARA LAS 4 COMPETENCIAS
