Una familia tipo cordobesa de cuatro
integrantes (matrimonio y dos hijos en edad escolar) necesitó en junio de 2025
un total de $ 492.556 para realizar
sus compras de alimentos (Canasta Básica Alimentaria) y de $ 1.093.474 para cubrir sus gastos totales (Canasta Básica Total).
El incremento mensual de la Canasta Básica
Alimentaria (CBA) fue del 1,03%, constituyendo la menor suba en lo que va del
año, luego de los incrementos de mayo (+2,27%), abril (+3,49%), marzo (+3,32%),
febrero (+2,34%) y enero (+2,24%).
De este modo, la suba acumulada en lo que va
del presente año llegó al 15,6% (enero-junio), mientras que respecto de junio
de 2024 el alza interanual fue del 35,6%.
Por su parte, la Canasta Básica Total (CBT),
que incluye bienes y servicios esenciales no alimentarios, tuvo un costo de $
1.093.474. Cabe señalar que un hogar que no alcanza dicho umbral de ingresos es
considerado pobre.
Carlos
Galoppo, Defensor del Pueblo Adjunto de la Provincia
de Córdoba, destacó la desaceleración en el precio de los alimentos en junio,
aunque remarcó que los salarios todavía no han logrado recuperar por completo
el poder adquisitivo perdido el año pasado.
“Esa brecha persistente entre salarios y
precios es la que explica que el consumo de bienes y servicios no logre recuperarse,
con muchas familias que todavía no pueden acceder a los alimentos más básicos”,
señaló Galoppo.
Incrementos por rubro
En junio pasado, todos los rubros alimenticios
relevados por la Defensoría del Pueblo registraron subas en sus precios, con la
única excepción de la categoría “Frutas y verduras”.
El rubro “Harinas y Legumbres” registró la
mayor variación positiva en el mes, con el 4,14%. Le siguieron “Almacén”
(3,28%), “Huevos y Lácteos” (2,14%) y “Carnes” (1%). Por el contrario, “Frutas
y Verduras” tuvo una baja del 5% mensual.
Entre los productos con los mayores incrementos
de precios se destacaron el pan francés (8,42%), la soda (8,28%), el jugo para
diluir (7,91%), la carne molida (7,84%), la manzana (7,79%) y las galletas
saladas (6,29%).
Por el contrario, las bajas más significativas
fueron las de la mandarina (-27,72%), los porotos (-19,95%), el tomate perita
(-15,19%), la naranja (-14,05%) y el dulce de batata (-8,94%).
